Hikayemiz

Başlangıç ve İlham: Birlikte Üretme Tutkusu

Swanthe’nin hikayesi, bir çiftin birlikte üretme tutkusuyla başladı. Birlikte iş yapma isteğiyle yola çıktık. Asıl mesleklerimiz matematik öğretmeni ve tenis antrenörüydü. Ortak düşüncemiz birlikte olup kendi işimizi kurmaktı. Üretmek ve yenilik, bize en iyi gelen duygular arasında yer alıyordu.

Değerlerimiz ve Amaçlarımız

Faydalı olmak, kaliteli ve sağlıklı ürünler üretmek, doğaya saygılı olmak ve değer sunmak istiyorduk. ‘Ne yapabiliriz?’ sorusunun cevabını uzun uğraşlar ve araştırmalar sonunda bulduk. Birden fazla fikri denedik, eledik ve çikolata üretme düşüncesi bize en iyi gelen duygu oldu.

Yeni Bir Dünyaya Adım Atmak

Çikolata üretimine karar verdikten sonra hayatımızda yepyeni bir sayfa açmış olduk ve hiç bilmediğimiz, hiçbir tecrübemizin olmadığı bir dünyaya adım attık. Bu işin sürdürülebilir ve en kaliteli şekilde olması için işin mutfağını öğrenmenin en önemli şey olduğuna karar verdik.

İlk adımlar ve karşılaşılan zorluklar

Karar verdik ama sektörle ilgili hiçbir bilgi ve tecrübeye sahip olmadığımız için bu sürecin maddi ve manevi olarak kolay olmayacağını biliyorduk. Avrupa standartları ve hatta ötesinde, sağlıklı ve temiz içerikli çikolatalar üretmek bizi en çok harekete geçiren düşünce oldu. Mutfak ekipmanı, makine, mutfak kültürü, profesyonel mutfak yönetimi, malzeme ve ürün tedariği, en önemlisi doğru hammaddeye ulaşmada çok büyük zorluklar yaşadık. Ürün tedariğinden son tüketiciye kadar her aşamada mükemmel ve kusursuz olmaya odaklandık.

Deneme ve Yanılma Yolculuğumuz

Dünyadaki en iyi şeflerin kitapları, videoları ve bilgilerine ulaşıp 1.5 yılı aşan zorlu bir AR-GE sürecine girdik. Bu süreçte çok kez deneme ve yanılmalar yaşayarak kendimizi eğitmeye başladık. İstediğimiz çikolatayı üretmek için defalarca kez aynı ürünü yapıp denedik. Süreç oldukça uzun ve yıpratıcı geçti ama bizi bu seviyelere getiren en büyük öğrenme biçimi kaybetmek ve hata yapmak oldu. En büyük öğreticimiz, doğruya ulaşma yolunda hatalarımız oldu.

Aile Desteği ile Başarıya Ulaşmak

Birbirimize her zaman destek olduk. Çoğu zaman düştük ama birlikte el ele kalktık. Doğru sonuca ulaşmamızdaki en büyük motivasyon, birbirimize duyduğumuz güven ve bağlılık oldu. Bir aile işine sahip olduğumuz için kendimizi çok şanslı ve duygulu hissediyorduk. Bu şekilde kendi mutfak kültürümüzü, kendi kurallarımızı ve kendi reçetelerimizi oluşturduk. Özgün olmak bizim için her zaman en önemli şey oldu.

Ekipman ve Hammadde Temini

Bizim için zor olan bir başka konu ise ihtiyacımız olan ekipman, malzeme ve hammaddeye ulaşmaktı. İstediğimiz kalitede hammaddeye doğru ve devamlı bir şekilde ulaşabilmek için çok fazla araştırma yaptık. Bu, 1000 parçalı bir yapbozun parçalarının doğru yere konumlandırılması gibiydi bizim için. Aradığımız; sürdürülebilir tarım ve birinci kalite malzemeye ulaşmaktı.

Mağaza Açılışı ve Marka İsminin Doğuşu

Üretimimizde tüm süreç hayal ettiklerimizin çok ötesine ulaştı. Artık çikolatalarımızı sunabilmek için hem online hem de fiziki bir mağaza açmaya karar verdik. Bunun için çikolatalarımızın sunduğu değerleri ifade eden bir marka ismi arayışına girdik. Markamız; mutluluğu, kusursuzluğu, estetiği ve doğayı ifade etmeliydi. Yüzlerce kelime arasından, tıpkı çikolatalarımız gibi yepyeni bir isim türetmeye karar verdik.”

Marka İsim Anlamı: Swanthe İsminin Anlamı

İhtişamı, mükemmeliyetçiliği ve doğanın kendisini temsil eden ‘swan’ ile mutsuzluğu unutturan, mutluluk veren anlamına gelen ‘nepenthe’ kelimelerinden esinlenerek, Swanthe markasını yarattık. Kendimizi, tıpkı bir çirkin ördek yavrusu gibi büyüdükçe mükemmelleşen, mükemmelliğin sembolü kuğu gibi tanımlıyoruz.

Swanthe'nin Bugünkü Başarısı

Şu anda İzmir’in en güzel semtlerinden Alsancak’ta, ürünleri ve konseptiyle farklılık yaratan, eşsiz bir mağazamız ve Türkiye’nin her yerinden ulaşabileceğiniz swanthe.com alışveriş platformuna sahibiz.

Neden Swanthe Çikolataları?

Swanthe çikolatalarını benzersiz kılan şey, kullandığımız malzemelerin kalitesi ve sunduğumuz lezzet kombinasyonlarıdır. En iyi Belçika ve Fransız çikolatalarını kullanıyor ve en taze, doğal malzemelerle birleştiriyoruz. Her çikolata parçası, mükemmellik ve detaylara duyduğumuz özenin yansımasıdır. Çikolatalarımızda asla yapay tatlandırıcılar ve koruyucular kullanmıyoruz. Her bir lezzet kombinasyonu, doğal ve sağlıklı içeriklerle özenle hazırlanmıştır. Bunların ötesinde, Swanthe çikolataları ile zamansız mutluluk yaşayarak anın içinde kaybolur, her bir ısırıkta hayatın en değerli anlarını yeniden keşfedersin. Zamanın ötesine geçen duygular yaşarsın. Ayrıca sevdiklerinize duygularınızı ifade etmenizi ve hislerinizi paylaşmanızda eşlikçi olur. Bir Swanthe kutusu ile kendinizi ayrıcalıklı hissederek, lüks ve prestijinizi yansıtmak en iyi tercih olacaktır. Yani; Swanthe Chocolates olarak, müşterilerimize sadece çikolata değil, aynı zamanda mükemmel bir deneyim sunuyoruz.

Swanthe'nin Hedefleri ve Misyonu

Swanthe olarak, gelecekte de kalite ve mükemmeliyetten ödün vermeden büyümeyi hedefliyoruz. Gelecek planlarımız arasında, daha fazla insana ulaşmak ve Swanthe çikolatalarını dünya çapında tanıtmak var. Yenilikçi lezzet kombinasyonları ve sürdürülebilir üretim yöntemleriyle çikolata sektöründe öncü olmayı amaçlıyoruz. Ayrıca, müşterilerimizin beklentilerini aşan yeni ürünler ve deneyimler sunmaya devam edeceğiz. Swanthe’nin değerlerini ve kalitesini koruyarak, global bir marka olma yolunda ilerleyeceğiz. Müşterilerimize en iyisini sunma taahhüdümüzle, her geçen gün daha da büyüyeceğiz.